El Concurs de «Arròs amb Bledes de Llíria» celebrarà dilluns que ve, 19 de novembre, la seua sèptima edició amb la participació de 17 professionals del sector de la restauració. En el restaurant Porta de l’Aigua, estos cuiners competiran en l’elaboració d’este plat de la gastronomia tradicional lliriana. A més, hauran de preparar postres que incloguen entre els seus ingredients la carabassa, producte de la marca Aliments Tradicionals de Llíria. 
El Concurs de «Arròs amb Bledes de Llíria» 2012, que organitza la regidoria de Comerç, comptarà amb la participació denombrosos establiments, molts d’ells de la comarca de Camp de Túria: Juan XXIII de Benifaió, El Rossinyol de Nàquera, La Plaza de Torrent, Casa Granero de Serra, Mulandhara de València, Gambrinus de Siete Aguas, Marisquería Civera de València, Mas de Canicatti de Vilamarxant, La Visteta de Barx, La Barra-Hotel Muralleta de Riba-roja de Túria, Balneario de Chulilla, Nazaret de Platja de Puçol, Pantano de Orxeta, Casa Cesáreo de València, Miguel de l’Alcúdia, Pica’p loung@drinks de València, i Tapes i Arròs de Llíria.
El jurat tindrà enguany una important presència d’ames de casa. Amb això, «volem reconéixer les grans cuineres d’este plat que hem disfrutat tota la vida en les nostres llars», ha explicat el regidor de Comerç, Manuel Enguídanos.
A més de pel director tècnic del certamen, Juan Gorrea de La Taula de Llíria, el jurat estarà compost per: José Miguel Bernad de l’Hotel Ad Hoc de Bétera, establiment guanyador de l’última edició; Pilar Lozano de La Riuà de València; Silvia Meléndez del restaurant La Pitanza de Pedralba; Antonio Galbis de Paelles Gigantes Galbis; Juan Carlos Galbis de La Cuina Mediterrània de l’Alcúdia; i com a ames de casa, Lolín Barea, presidenta de Tyrius de Llíria, Rosario Castillo i Lolín Romero.
