El Patronat de Turisme de València, en col·laboració amb l’Associació de Cuineres i Cuiners de la Comunitat Valenciana, ha organitzat les primeres Jornades de la clòtxina valenciana “Del tros al plat”. Aquesta iniciativa se celebra des d’avui i fins al 10 de juny de manera simultània en 14 restaurants d’onze municipis valencians.
Durant dues setmanes, els restaurants adherits a la proposta oferiran plats amb la clòtxina valenciana com a protagonista principal. Entre els participants es troba un restaurant de la comarca del Camp de Túria. Es tracta de ‘La Vaca’ de Llíria.
El s altres establiments hostalers participants són els següents: Karak, Pelegrí i L’Incontro, de València; La Pitanza, de Pedralba; Hermanas Bau, de Mislata; K-Anròs, de Alcàsser; Castillo, de Godella; El Tinell de Calabuig, de Ontinyent; Casa Carmina, El Saler; La Sequieta y El Terç de Alaquàs, i El Cerrao de Sot de Chera.
