El pròxim dissabte, 16 de febrer, la localitat de Gàtova acollirà la celebració del tradicional “Mataporc”. Es tracta d’un esdeveniment que enguany complirà 15 anys de realització.
Durant la jornada hi haurà festa a la plaça del poble, des del matí fins la matinada de diumenge.
Per a l’ocasió es prepararà un monumental braser, vi i música en directe per a amenitzar l’acte.
El “Mataporc” és com s’anomena la matança del porc a aquest municipi. Avui en dia no s’efectua l’acte del sacrifici a la vista del públic.
La finalitat d’aquesta activitat és recuperar una antiga tradició i al mateix temps gaudir d’un dia de festa, que comença sobre les deu del matí amb l’encesa d’un foc, on tot el que desitja pot anar a dinar.
En la mateixa plaça, es venen safates amb embotit i carn, preparades per les carnisseries de la població. Al voltant de les 12:00 hores es mostra el porc. I la majoria de la gent menja també a la plaça, rostint el contingut de les safates comprades i amb posterior ball.
Per a la gran majoria dels visitants serà una oportunitat de conèixer de prop aquesta tradició festiva i gaudir d’una gran jornada gastronòmica degustant diferents embotits artesanals típics del municipi.
