El futur dels rius a Espanya: Com enfrontar la sobreexplotació i el canvi climàtic?
El ministre de Drets Socials, Consum i Agenda 2030, Pablo Bustinduy, ha anunciat aquest dimecres que el futur Reial decret de Menjadors Escolars establirà que almenys un 45% de les fruites i hortalisses servides en els menús escolars siguen de temporada, i que dos menjars al mes siguen de producció ecològica. Bustinduy ha realitzat aquest anunci a València, durant la seua visita al Programa Horta Cuina, un projecte impulsat pel Centre d’Estudis Rurals i Agricultura Internacional (CERAI), recentment premiat amb el guardó Activistes pel Futur 2024. També ha recorregut el CEIP Benimàmet, un col·legi pioner en la implantació de menjadors saludables i sostenibles.
Segons ha explicat el ministre, el decret garantirà que el 45% de les fruites i verdures siguen de temporada en els menús escolars, que dos menjars al mes incloguen productes ecològics i que almenys el 5% del pressupost mensual de cada menjador es destine a aliments de producció ecològica. A més, es prohibirà el consum de begudes ensucrades en els menjars escolars, es reduirà l’ús d’aliments ultraprocessats i hipercalóricos i es fomentarà el consum de carn i peix de qualitat, així com un major ús de llegums i cereals integrals.
Bustinduy ha defensat la importància de fomentar l’agricultura local, descrivint-la com un sistema “més just, més eficaç i més sostenible”. Ha insistit que el decret busca garantir una alimentació saludable per a tots els xiquets i xiquetes, sense importar la seua situació econòmica o lloc de residència. En el marc del Dia Mundial dels Drets del Consumidor, el ministre ha subratllat que els centres escolars exerceixen un paper clau en la promoció d’aquests drets. A més, ha destacat que aquesta iniciativa beneficiarà especialment als xiquets de famílies vulnerables, assegurant que tinguen accés a una dieta equilibrada i de qualitat.
Noticias relacionadas
